济南市食益轩餐饮技术发展中心,成立于2005年,其母体是经营了十二年的济南香格里卤肉坊,金麦饼屋、新奥尔良烤鸡店。现有人员16名,其中卤水师一名,二级面点师2名、国家一级厨师一名。主要业务有两项:一是直接管理三家门市的经营以及市区六家加盟客户的门市支持,二是技术的研发、创新、推广。我们的宗旨是“雕琢厨艺,服务大众”。把高超的技艺融合到属于低端的小吃制作,使之看似普通却透出与众不同。同时我们还特别注重研判小吃项目与市场是否适应。仅把市场证明旺销、没有投资风险的项目推荐给大家。拥有十几年生意场的上经验,累积了大量的行业秘籍,这就是我们的优势,也是拥有豪华办公设施但自己却从没有实际经营经验的所谓科技公司所无法比拟的。总之,食味轩是您事业的新起点,能够在你处于困境时帮扶一把,也是我们最大的心愿,诚实的山东人会把最真实的手艺传给您。欢迎前来考察、学习。
这里的土豆粉采用鲜土豆粉条制作,柔白筋颤、口感滑爽。中药秘制的老油,香辣而不燥。并且汤味浓酽鲜美,口感非常独到。主要品种有麻辣土豆粉、香辣土豆粉、三鲜土豆粉、土豆粉两掺、土豆凉皮等。每碗综合成本1.5元,售价4-5元。同时传授重庆奇香砂锅米线、正宗四川酸辣粉的制作、正宗陕西名吃腊汁肉加馍。技术、制条设备
土豆粉现在已经风靡全国,如今,吃土豆粉已经成为时尚,其中以食为味轩土豆粉为最,不管您到了哪一家,都是高棚满座,有的还出现了排着队等吃的场面,可见其火爆程度。
土豆粉是选择优质土豆面深加工后,配备营养丰富的精品菜,并运用食味轩专用配料,以高汤为主烩制加工而成,其风味独特、香醇诱人、滑润爽口、柔软筋颤。不过,吃土豆粉最后要的一点就是要配上本店的辣椒吃,色泽鲜亮,香辣可口,只是一闻,就会让人真流口水,吃上一口,更是妙不可言,那味道才算正。不过不要担心脸上会出小豆豆,据他们店里介绍,在日本,人们认为辣椒在某种程度上是女性的“补品”而非“天敌”。辣椒中含有一种叫“Capsaicin”的物质,可以促进荷尔蒙的分泌,从而加速新陈代谢,以达到燃烧体内脂肪的效果,从而起到减肥的作用,除此之外,辣椒还有杀菌作用。所以在某些以辣食为主的地区(如四川、湖南、湖北),当地女性不但少有暗疮问题,皮肤更大多滑溜溜。看来,爱吃辣椒的女性可以放心吃辣椒了,不仅如此,而且辣椒开胃,能引发食欲,可以让你美美的饱餐一顿,解决你的谗。
我喜爱吃土豆粉,几乎每星期都要吃上一两次,每次都是吃完了面,剩下的汤再加点儿醋(那里的醋也特别的香),哈哈,一碗酸辣汤,过足了瘾。不要笑,不仅仅是我,来这里的人大都会吃得干干净净的,连汤汁都不剩的,您就看那店老板的脸上,跟一朵花似的。
如果吃完了土豆粉,你还觉得不过瘾,可以再来一碗这里的土豆凉皮,别忘了放上些辣椒油,冰凉爽口,也别具一格。如果外地的朋友来济南,我一般都会请他们吃土豆粉,价格不贵,实惠好吃,至今她们还惦记着这土豆粉呢。