东莞哪里有桂林米粉技术学习,桂林米粉培训,桂林米粉做法,东莞哪里学桂林米粉技术配方好,喜欢吃桂林米粉的朋友,有时候在外面吃的米粉很好吃,就会好奇,这是怎么做的味道那么好,做起来麻烦吗?其实呀这个桂林米粉的秘方是卤水的做法,只要你想学就很简单的,你不妨来我们醉味坊技术培训中心来参观下,看看到底有什么奥妙?
桂林米粉是广西的美食,传说桂林米粉还有个故事:古代秦始皇有个嗜好,爱用鲤鱼须、鱼肚来下酒。来到漓江一看,哇,漓江里的鲤鱼用手就捧得起,于是秦始皇叫船家赶快弄来了很多鱼,又给了很多钱。一餐不知道要用好多条鲤鱼才炒得出一碗,秦始皇在漓江上游了半把个月,杀了成千上万条鲤鱼去。急起漓江里的鲤鱼王乱跳,发誓要把秦始皇的游船拱翻去,让他葬身鱼腹!河伯知道了警告说,帝王之事乱来不得,你赶紧另想办法吧。鲤鱼王急中生智,用大米磨浆制成了鱼须(米粉)、鱼肚(切粉)。秦始皇吃了,拍案叫绝,从此桂林米粉就问世了。
广西桂林米粉的吃法有两种:一种是“干捞吃法”,一种是“加汤吃法”,卤水都会发挥其独特的美味,让人留连忘返
醉味坊桂林米粉培训内容:1、桂林米粉专用干米粉的浸泡方法;2、家传神奇卤水的配方和熬制方法;3、牛肉、牛肚及各种下水的卤制方法;4、米粉高汤的熬制方法;5、传统经典的卤粉制作方法;6、各种汤粉的制作方法;7、脆皮(锅烧)的制做方法;8、三鲜肉的制作方法;9、牛腩的制作方法;10、五香牛肉的制作方法;11、专用焦香辣椒的制作方法;12、辣椒酱的配方和制作方法;13、酸泡椒的制作方法。醉味坊小吃培训中心的教学项目有:
诸葛烤鱼、湘味木桶饭、湖南酱板鸭、浏阳蒸菜、湖南牛肉粉、桂花坛子鸡、风味烧烤、四川麻辣烫、潮汕砂锅粥、川味卤菜、桂林米粉、广式煲仔饭、精武鸭脖子、潮州牛肉丸、早餐粥粉面、珍珠奶茶、原味汤粉王、桂林米粉、萝卜牛杂、重庆酸辣粉、嘉州盐焗鸡、四川凉拌菜、广东蒸肠粉、油炸烧烤、南北面食、炒饭炒面炒粉、快餐小炒、湖南湘菜、重庆鸡公煲、麻辣香锅、四川泡椒凤爪、等小吃技术培训。等几十种小吃技术项目等培训服务。
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