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河南卤肉小吃培训哪家技术最好？新乡金饭碗卤肉培训学校培训的卤肉质地适口，味感丰
富。卤制原料时，可根据原料的质地和食者对卤菜口感的需求，可耙则耙，可软则软，该
脆则脆，他带给人的口感最丰富，最适口。快来学习吧!
卤水的分类:
卤水分为两大类:即红卤和白卤。其味型基本相同，属复合味型，味咸鲜，有浓郁的五香
味(所用味料，香料基本相同)。
红卤，加糖色卤制的食品呈现金黄色(咖啡色，如卤牛肉，金黄色，如卤肥肠等)
白卤，不加糖色卤制食品呈现无色或者本色(白卤鸡，白卤牛肚猪肚等)
随着人们生活水平不断在进步，人们更注重对膳食结构和饮食层次追求，不断要吃出美味
、吃出健康，还要吃得味道好之中有特色，吃得传统之中呈现新意。卤制原材料众多，荤
素皆有。
金饭碗卤肉系列精品项目
1.卤猪头肉 2.卤猪心 3.卤猪肝 4.卤猪蹄 5.卤猪肠 6.卤猪耳朵 7.卤鸡头 8.卤鸡爪 9.
卤鸡心 10.卤鸡肝 11.卤鸡翅 12.卤鸡脖 13.卤鸭肠 14.卤鸭头 15.卤鸭脖10.卤羊蹄11.
卤藕12.卤干子13.卤腐竹14.卤海带15.卤黄豆16.卤豆腐块17.脆香卤花生18.卤鸭系列
公司名称：新乡金饭碗卤肉培训学校
联系人：杜老师 报名电话：18738522885
邮编：453000 联系QQ：2232201508
微信：18238635279
网址：www.zhongguoxiaochipeixun.com
乘车路线：新乡市火车站汽车站坐185路48路车到孟营站下车即到 （一元钱）
地址：河南省新乡市向阳路与文化路交叉口孟营站
