取小苏打、甜酒曲、海蛸粉、辣蓼各50克,六一散3袋,茶叶5克,贯众,山药、茯苓、陈皮各250克,葡萄糖500克,分别研磨混匀,再加入5个鸡蛋清、6千克细米糠拌匀,加水调和至手握紧能成团,松手即散(含水量65%)时,装入容器压紧发酵,温度必须控制在35℃~45℃之间,冬天温度低需要盖塑料薄膜和其他保温物。3天后,料呈黄色并且有浓烈甜苹果芳香气味时,即为自制“药曲种”,敞开放在阴凉处晾干备用。喂时,按粗饲料粉40%、麦麸10%、骨粉2%、鱼粉2%、玉米45%、复合饲料添加剂(微量元素)一袋的比例,每50千克饲料中拌入自配“药曲种”150克,另加清水50千克调和,温度、湿度与“药曲种”相同,然后把饲料装入容器内经24小时发酵,待产生浓烈甜酒苹果香味时,就可取用饲喂,每日按4次喂给,每次喂2千克~3千克,并在每次吃完后搭喂些青绿多汁饲料。
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