2004年85度C是一家以咖啡蛋糕、蛋糕烘培为主的专卖店，而现在，85度C已经是一家台湾时尚餐饮公司，主要经营咖啡和甜点。消费者除了可以在85度C专卖店购买到美味的85度C产品，也可以通过85度C官网来购买自己所喜爱的产品，如在85度c网上订蛋糕等。
85度C与一般的加盟连锁式餐饮品牌不同，它几乎是在重新定义“咖啡时光”，并革新了由星巴克以往在中国消费者心目中创造的这一休闲模式。据统计，其在台湾地区开出340多家门店，通过85度c官网和85度c专卖店一年卖出1亿杯咖啡，年营业收入15亿元人民币，超越在台湾地区有200多家门店的星巴克。 很难想象，在全世界拥有16000家，年销售收入超过104亿美元的咖啡连锁巨头——星巴克遇到了强劲的对手，这就是2003年才创办的台湾85度C咖啡 糕点面包店。“我们有三根大柱子：咖啡、蛋糕、烘焙，缺一不可。”43岁的吴政学对记者说。就商业模式而言，85度C是以复合式经营取胜。简单地说，在此之前，各城市都有咖啡店、蛋糕店、面包烘焙店，但85度C是第一个把这三种迥异业态完美结合在一起的案例。消费者甚至可以通过85度c网上订蛋糕。去年11月22日，85度C以“美食达人(Gourmet Master，2723.TW)”之名在台湾证券交易所成功上市。咨询电话13391190897 网址www.shkaiyuan.net更多了解请点击http://blog.sina.com.cn/u/3984515009
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