⑧高温制曲。“赖茅”酒制曲温度高达62摄氏度,需经二次翻曲,40天成熟,再存放半年以上。为“赖茅”酒带来了大量的微生物、香味物质和香味前躯物质,这在世界蒸馏酒中是独一无二的。
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⑧高温制曲。“赖茅”酒制曲温度高达62摄氏度,需经二次翻曲,40天成熟,再存放半年以上。为“赖茅”酒带来了大量的微生物、香味物质和香味前躯物质,这在世界蒸馏酒中是独一无二的。
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