黄记煌时尚餐厅的时尚与任性

2018年5月15日，黄记煌品牌4.0店全新升级发布会在上海普陀区长寿路巴黎春天5F隆重举行，黄气球、黄地毯、黄色焖锅卡通人偶新店巡游，还有黄色背景的主会场，可以说，场内场外分外“黄”，黄记煌这次算是把主打的专属色“琉璃黄”渲染到了。

据悉，此次发布会，圈内美食专家董克平、新浪搜狐以及本地主流媒体悉数到场，黄记煌形象代言人田子田小姐及创始人&董事长黄耕也一并出席，上海电视台全程记录报道，映客、花椒等网络直播平台亦开通了专门的直播频道，和黄记煌各地分公司、门店共同见证黄记煌品牌升级及4.0新店的开业盛况。

活动当天，作为黄记煌品牌升级实施落地的家样板店——上海巴黎春天店向众人揭开了面纱：大面积的主色“琉璃黄”绚丽夺目，“焖着吃真入味儿”七个大字赫然在列，全新小黄锅LOGO透着一股雅痞、热情、真诚味儿……进入在新店内，琉璃色的座椅、柜台，店内的趣味摆件将食材卡通形象融入其中，富有时尚趣味，引发众人合影拍照。有意思的是，除了琉璃黄的使用，黄记煌时尚餐厅还嵌入了不少中国符号，大胆地将传统图案狮子门栓、宫廷佳肴的历史典故、壁画雕刻等用到墙面及地面瓷砖上，与时尚的几何元素呼应融合，使得餐厅多了些古典雅致的韵味。就连曾经专门研制的焖锅也更换了新的形象，独特、厚重，有着犹如天坛祈年殿屋顶的锅盖、全身手锤纹的雕琢，透露着浓浓皇城根儿的文化底蕴，这与黄记煌的源起不谋而合。

“历史的并不代表就是过时的。如今黄记煌时尚餐厅已遍布海表里，在装修设计方面，我们除了要将黄记煌本身的特色放大，吸引人的眼球，形成记忆点，同时也会考虑到传承中餐文化的责任，做有中国特色的中餐，这其实对国外消费者也是一个吸引点。”黄耕如是说，就比如黄记煌特定的色彩标签“琉璃黄”，它同时也是中国传统色彩，蕴含的就有中国传统人文与历史的精彩和辉煌之意。

除了外在形象的创新，黄记煌4.0版新餐厅各方面细节也做得很是走心。据悉，为了更加符合新餐厅的时尚调性，办事员着装也重新设计，琉璃黄色的上衣、黑色哈伦裤配着夸张的口袋，舒适活泼且时尚；上菜的器皿改用大红色像花瓶一样的套盒，办事员手端“大红瓶”穿梭往来于餐厅，与耀眼的琉璃黄相呼应，不失为餐厅的一处独特风景线。此外，餐厅内使用的餐具、摆盘、餐巾纸等等，也均进行了换新升级。。

不成否认，随着消费者的消费需求上升，人们对餐厅店面环境的要求也越来越高，既要高雅，又要有不同凡响的品位，换言之，如今大多数人选择到哪一家餐厅吃饭，不仅仅是为了品尝美食，同时还希望得到独特的享受，希望用消费的品牌彰显本身的个性。

行业人士分析认为，每个时代消费者的审美不雅观念都不一样，当前90后甚至00后作为消费主体，餐厅“颜值”接受着比以往更严格的检验，他们在进行消费时往往带有许多感性的成份，一家餐厅的装修与设计往往都能影响他们的选择，如要求进食的环境“场景化”“情绪化”，从而能更好地满足他们的感性需求。

为此，黄记煌在新版4.0餐厅的环境安插上，也是下了不小的功夫。为了营造出特色的、吸引人的情调，如卡座、半开放式包间的设计，私密温馨，消费者在轻松愉快的氛围下用餐的同时，亦能满足他们个性化的社交、娱乐、互动需求。